Ahora Yoga AY

Milanesa de calabaza con fideos con salsa de puerro y tomates al natural se requiere: -1 tomate -fideos ya cocidos -1 puerro -medallones de calabaza cruda -1 huevo -queso port salud -condimentos oregano, pimienta, sal marina -pan rallado enriquecido con avena en grano, arrollada, germen de trigo, semillas de lino, girasol y sesamo molerlas en molinillo electrico hasta que queden deshechas. Prender el horno asi va consiguiendo la temperatura indicada para cocinar. Cortar finita la calabaza y dejarlas en el huevo batido con condimentos a gusto.Luego, preparar el pan rallado. Pasar, de nuevo por el huevo y volver a apanarlas. Ponerlas en una bandeja con algun aceite o manteca y dejar que se cocinen hasta que esten tiernas una vez listas agregar el queso portsalud para que se derrita. Podes hacer varias y despues freezarlas! Saltear en manteca el puerro cortado y agregar los fideos cocidos y hervidos en curry cortar el tomate y alinearlo con aceite y sal Servir...

Ingredientes: -zanahoria rallada -rúcula (lavada en centrifugador de verduras) -palta  -castañas de caju tostadas  (en sartén) condimentos a gusto. Sugiero: vinagre de manzana, sal marina y aceite de oliva

Sopa Crema de Calabaza #indianstyle! Ingredientes (para 2 cuencos) -media calabaza -2 "moneditas" de jengibre -1 cebolla mediana -puñado de cilantro picado -1 cucharada de te de caldo desgrasado 1. Cortar media calabaza junto con la cebolla en cubos medianos 2.Agregar el jengibre (si pones mucho queda mas picante) a mi me gusta que quede suave 3.Colocar los cubitos y el jengibre en un hervidor con agua si es purificada mejor o mineral, la cantidad de agua es importante. Para que quede espesa: pongo las verduras y lleno de agua hasta que queden sumergidas. 4. Dejar hervir , colocar el cilantro a lo ultimo (lo suelo tener en el freezer) 5. Usar mixer o mini pimer para hacerla cremosa 6. Agregar una cucharada de caldo y Listo!